¿A quién no le gusta el chocolate? Esta excursión es una delicia desde que bajan del autobús. Visitamos la Antigua Fábrica de Chocolate de Migueláñez, un lugar con historia y aroma a tradición, donde todo gira en torno al cacao. Nos reciben entre máquinas antiguas, moldes, sacos de azúcar y recuerdos de otra época. Aquí el alumnado descubre cómo se elaboraba el chocolate décadas atrás, desde la materia prima hasta el envoltorio final.
El grupo recorre las instalaciones acompañado de profesionales que explican con entusiasmo cada fase del proceso, desde el tostado del cacao hasta el empaquetado. ¿Lo mejor? Una cata de 8 tipos distintos de chocolate para saborear las diferencias entre sabores, texturas e intensidades. Es un viaje sensorial que engancha, despierta la curiosidad y deja un recuerdo… ¡dulcísimo!
Una actividad que combina a la perfección lo educativo con lo experiencial, donde se aprende con los cinco sentidos. Ideal para reforzar proyectos sobre alimentación, historia, cultura o simplemente para disfrutar aprendiendo en grupo.
Se podrá comer el almuerzo antes o después de la actividad.
El grupo entenderá cómo se elabora un chocolate auténtico, diferenciará tipos de cacao y descubrirá la química detrás del templado y la cristalización. Además, reflexionará sobre la economía del cacao, el comercio justo y la importancia del producto local en nuestra dieta. Una actividad que despierta curiosidad, educa el paladar y pone en valor un oficio artesano fundamental de nuestro patrimonio.
