Una visita guiada a una almazara tradicional que permite conocer de primera mano cómo se produce uno de los pilares de la dieta mediterránea: el aceite de oliva virgen extra.
Durante la excursión, el alumnado descubrirá el proceso completo: desdelos olivares, el cultivo y los tipos de aceituna, pasando por la recolección, la molienda, el prensado y la decantación, hasta el embotellado. Para terminar, participarán en una pequeña cata-degustación de diferentes tipos de AOVE, aprendiendo a distinguir sabores y calidades.
Esta salía constituye una experiencia muy completa, que conecta el conocimiento técnico con valores de sostenibilidad, alimentación saludable, respeto por los productos de cercanía, el trabajo artesanal y la importancia de los oficios.
Ideal para trabajar por proyectos, para abordar los oficios, los sectores económicos como el primaria o secundario o como actividad complementaria en ciclos de alimentación, historia o tecnología.
Se podrá hacer el almuerzo antes, durante o después de hacer la visita
El alumnado conocerá de cerca el proceso de producción del aceite de oliva, su valor nutricional y su papel en la cultura gastronómica. Aprenderán a valorar la producción local, la sostenibilidad y el respeto al entorno natural, así como los beneficios del AOVE en la salud y su importancia en nuestra historia y tradiciones.
